Name: Strogonoff de frango fácil
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1000 g de peito de frango cru; 150 g de cebola; 12 g de alho; 120 g de tomate; 51 g de ketchup; 15,6 g de mostarda; 0,25 g de orégano; 1,1 g de páprica; 3 g de sal; 0,29 g de pimenta-do-reino; 400 g de creme de leite; 13,5 g de azeite de oliva

Ingredientes

porções

0/12

1000 g de peito de frango cru150 g de cebola12 g de alho120 g de tomate51 g de ketchup15,6 g de mostarda0,25 g de orégano1,1 g de páprica3 g de sal0,29 g de pimenta-do-reino400 g de creme de leite13,5 g de azeite de oliva

Modo de preparo

10 minPreparo

20 minFogo / forno

NUTRISABOR
1
Pese e separe os ingredientes da lista. Organize os utensílios que serão usados no preparo.
NUTRISABOR
2
Corte o frango em cubos pequenos ou, se não quiser esse trabalho em casa, peça ao açougueiro o corte de frango para strogonoff. Descasque e pique a cebola e o alho em cubinhos. Higienize e pique o tomate em cubos. Separe os ingredientes na bancada.
NUTRISABOR
3
Aqueça o azeite em uma panela média no fogo médio-alto. Refogue a cebola picada até ficar translúcida. Junte o alho e refogue até começar a dourar, por cerca de 1 minuto.
NUTRISABOR
4
Junte o frango em cubos, misture e tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano e páprica. Misture novamente e frite até o frango dourar levemente e ficar cozido, mexendo às vezes para não soltar muita água.
NUTRISABOR
5
Junte o tomate, misture e cozinhe até o tomate começar a desmanchar, cerca de 5 minutos. Depois, adicione o ketchup e a mostarda, misturando bem. Refogue por mais 2 minutos e desligue o fogo. Finalize com o creme de leite e misture até incorporar. Sirva com o clássico arroz branco e batata palha. Antes de servir, confira com um termômetro se o centro da ave atingiu 74 °C.