Name: Strogonoff de frango com creme de tomate
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 gramas de filé de peito de frango cortado em cubos ou tirinhas; 1 colher de sopa de manteiga; 1/2 cebola picada ou ralada; Pimenta-do-reino a gosto; Sal a gosto; 1/2 xícara de chá de água; 1 caixinha de creme de leite (200 gramas); 6 colheres de sopa de ketchup

Ingredientes

porções

0/8

500 gramas de filé de peito de frango cortado em cubos ou tirinhas1 colher de sopa de manteiga0,5 cebola picada ou raladaPimenta-do-reino a gostoSal a gosto0,5 xícara de chá de água1 caixinha de creme de leite (200 gramas)6 colheres de sopa de ketchup

Modo de preparo

5 minPreparo

10 minFogo / forno

NUTRISABOR
1
Fatie o peito em tiras de 0,5 cm e pique ou rale a cebola bem fino. Separe os demais ingredientes; a manteiga pode ser trocada por margarina ou óleo vegetal.
NUTRISABOR
2
Derreta a manteiga em uma panela espaçosa e refogue a cebola por aproximadamente 2 minutos, até começar a dourar.
NUTRISABOR
3
Coloque o frango, o sal e a pimenta. Deixe as tiras ganharem cor sem amontoar; se a panela ficar cheia, doure em 2 levas para reduzir o acúmulo de líquido.
NUTRISABOR
4
Depois de dourar a carne, acrescente a água e leve à fervura, continuando o cozimento do frango.
NUTRISABOR
5
Quando o líquido tiver reduzido bastante, misture o creme de leite e o ketchup. Cozinhe por 2 minutos, verificando que o frango esteja completamente cozido; use um termômetro culinário se necessário.
NUTRISABOR
6
Confira sal e pimenta e retire do fogo, evitando prolongar o aquecimento do creme de leite.
NUTRISABOR
7
Acompanhe com arroz branco e batata palha.