Name: Sobrecoxa assada com mel e alho
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 305 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 800 g de sobrecoxa de frango crua com pele com osso; 100 g de mel; 12 g de alho; 120 ml de molho de soja; 3 g de sal; 1 g de orégano; 1 g de tomilho; 10 g de azeite de oliva

Ingredientes

porções

0/8

800 g de sobrecoxa de frango crua com pele com osso100 g de mel12 g de alho120 ml de molho de soja3 g de sal1 g de orégano1 g de tomilho10 g de azeite de oliva

Modo de preparo

15 minPreparo

50 minFogo / forno

4 hDescanso

NUTRISABOR
1
Pese e separe os ingredientes da lista. Organize os utensílios que serão usados no preparo.
NUTRISABOR
2
Em um refratário, coloque os frangos com mel, o alho picado, o molho de soja, o sal, o orégano e o tomilho. Misture tudo até que todos os temperos tenham coberto os pedaços de frango.
NUTRISABOR
3
Cubra com plástico-filme e leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Retire os frangos da marinada e seque o excesso de molho com papel toalha. Separe o líquido que permaneceu no refratário.
NUTRISABOR
4
Aqueça uma frigideira com azeite, coloque três pedaços de frango e deixe dourar por 3 minutos de cada lado. Repita o processo com as demais unidades.
NUTRISABOR
5
Transfira os frangos para uma assadeira com a pele virada para cima e despeje o molho da marinada por cima. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 minutos. Retire e sirva em seguida. Antes de servir, confira com um termômetro se o centro da ave atingiu 74 °C.