Name: Rolinhos de pão com calabresa e muçarela na airfryer
Prep time: 30 min
Cook time: 17 min
Total time: 107 min
Yield: 9 unidades
Ingredients: 150 ml de leite integral; 25,2 g de açúcar; 6 g de fermento biológico seco; 50 g de ovo sem casca; 312,5 g de farinha de trigo; 3 g de sal; 30 g de manteiga; 150 g de linguiça calabresa defumada; 120 g de queijo muçarela

Ingredientes

unidades

0/9

150 ml de leite integral25,2 g de açúcar6 g de fermento biológico seco50 g de ovo sem casca312,5 g de farinha de trigo3 g de sal30 g de manteiga150 g de linguiça calabresa defumada120 g de queijo muçarela

Modo de preparo

30 minPreparo

17 minFogo / forno

NUTRISABOR
1
Misture leite morno, açúcar e fermento; aguarde 15 minutos, até surgir espuma. Junte ovo, farinha e sal e sove por aproximadamente 10 minutos.
NUTRISABOR
2
Acrescente a manteiga e sove por mais 5 minutos. Coloque em uma tigela levemente untada, cubra e deixe crescer até dobrar de volume.
NUTRISABOR
3
Abra a massa em um retângulo. Reserve parte da muçarela para finalizar e espalhe o restante com a calabresa. Enrole como rocambole e corte em nove partes.
NUTRISABOR
4
Disponha os rolinhos no cesto com papel próprio para forno preso sob os alimentos. Cubra com a muçarela reservada e deixe crescer por 20 a 30 minutos.
NUTRISABOR
5
Asse por 8 minutos a 180 °C e mais 7 minutos a 150 °C. Se a base precisar dourar, vire e asse por até 2 minutos a 180 °C; confira o centro da massa antes de retirar.