Name: Rolinhos de frango recheado com queijo e calabresa
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 75 g de cebola; 6 g de alho; 2 g de sal; 3 g de manjericão; 5 g de salsa; 1500 g de filé de peito de frango cru; 100 g de linguiça calabresa defumada; 150 g de queijo muçarela; 50 g de ovo sem casca

Ingredientes

porções

0/9

75 g de cebola6 g de alho2 g de sal3 g de manjericão5 g de salsa1500 g de filé de peito de frango cru100 g de linguiça calabresa defumada150 g de queijo muçarela50 g de ovo sem casca

Modo de preparo

10 minPreparo

50 minFogo / forno

NUTRISABOR
1
Pese e separe os ingredientes da lista. Organize os utensílios que serão usados no preparo.
NUTRISABOR
2
Em um liquidificador, coloque a cebola, o alho, o sal, as folhas de manjericão, o cheiro verde e bata até formar um creme (caso precise, adicione um pouco de água).
NUTRISABOR
3
Passe o tempero nos filés de frango, lambuzando bem os pedaços.
NUTRISABOR
4
Abra os filés e acrescente, em cada, uma tirinha de calabresa, uma de queijo, enrole a carne e prenda com o palito. Repita o processo até acabar. Disponhas os rolinhos em um refratário untado.
NUTRISABOR
5
Em um recipiente, bata o ovo levemente com sal. Pincele o ovo batido nos rolinhos e leve ao forno preaquecido a 180 ºC até dourarem (cuidado para não ressecar o frango). Antes de servir, confira com um termômetro se o centro da ave atingiu 74 °C.