Name: Penne cremoso com bacon na pressão
Prep time: 7 min
Cook time: 6 min
Total time: 15 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 pacote de macarrão tipo penne grano duro (500 gramas); 400 gramas de molho de tomate; 250 gramas de creme de leite; 4 xícaras de chá de água fria; 200 gramas de mussarela; 200 gramas de presunto; 200 gramas de bacon; 1/2 unidade de cebola média; 2 dentes de alho; Sal a gosto

Ingredientes

porções

0/10

1 pacote de macarrão tipo penne grano duro (500 gramas)400 gramas de molho de tomate250 gramas de creme de leite4 xícaras de chá de água fria200 gramas de mussarela200 gramas de presunto200 gramas de bacon0,5 unidade de cebola média2 dentes de alhoSal a gosto

Modo de preparo

7 minPreparo

6 minFogo / forno

NUTRISABOR
1
Corte a mussarela em pedaços médios, o presunto e o bacon em cubinhos pequenos e pique a cebola fina. Amasse o alho. Tomilho e pimenta podem ser acrescentados, se desejar.
NUTRISABOR
2
Misture o penne, o molho de tomate, a água fria, o sal, a cebola e o alho dentro da panela de pressão.
NUTRISABOR
3
Feche e aqueça em fogo médio. Conte 3 minutos quando atingir pressão, desligue e espere a pressão baixar sozinha.
NUTRISABOR
4
Durante a espera, frite o bacon em uma frigideira em fogo baixo por aproximadamente 2 minutos, mexendo às vezes até dourar. Escorra a gordura e reserve os cubinhos.
NUTRISABOR
5
Depois de despressurizar completamente, abra a panela e misture presunto, mussarela e bacon ao macarrão.
NUTRISABOR
6
Acrescente o creme de leite por último e envolva delicadamente para não quebrar o penne.
NUTRISABOR
7
Aqueça destampado em fogo baixo por cerca de 1 minuto, até derreter o queijo. Observe o fundo para não grudar e ajuste o sal se necessário.