Name: Peito de frango com shoyu e laranja
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 63,8 g de molho de soja; 4,5 g de óleo de gergelim; 6 g de gengibre; 9 g de alho; 180 g de laranja; 1000 g de peito de frango cru; 10 g de azeite de oliva

Ingredientes

porções

0/7

63,8 g de molho de soja4,5 g de óleo de gergelim6 g de gengibre9 g de alho180 g de laranja1000 g de peito de frango cru10 g de azeite de oliva

Modo de preparo

10 minPreparo

20 minFogo / forno

30 minDescanso

NUTRISABOR
1
Pese e separe os ingredientes da lista. Organize os utensílios que serão usados no preparo.
NUTRISABOR
2
Em uma vasilha, coloque o shoyu, o óleo de gergelim, o gengibre ralado, o alho, o suco de laranja e misture bem.
NUTRISABOR
3
Coloque o frango e deixe marinar por meia hora Mantenha a carne na geladeira durante a marinada. Em uma panela, coloque o azeite e coloque o frango para dourar dos dois lados.
NUTRISABOR
4
Junte o caldo da marinada, abaixe o fogo, tampe e cozinhe por dez minutos.
NUTRISABOR
5
Retire a tampa da panela, vire o frango e deixe cozinhar por mais dez minutos até o caldo evaporar e o molho ficar encorpado. Sirva com um pouco do molho por cima. Antes de servir, confira com um termômetro se o centro da ave atingiu 74 °C.