Name: Peito de frango com alho e mel
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g de filé de peito de frango cru; 2 g de sal; 0,5 g de pimenta-do-reino; 31,2 g de farinha de trigo; 50 g de manteiga; 6 g de alho; 22,4 g de vinagre; 16 g de molho de soja; 113 g de mel

Ingredientes

porções

0/9

500 g de filé de peito de frango cru2 g de sal0,5 g de pimenta-do-reino31,2 g de farinha de trigo50 g de manteiga6 g de alho22,4 g de vinagre16 g de molho de soja113 g de mel

Modo de preparo

10 minPreparo

30 minFogo / forno

NUTRISABOR
1
Pese e separe os ingredientes da lista. Organize os utensílios que serão usados no preparo.
NUTRISABOR
2
Tempere cada lado do filé de frango com sal e pimenta. Passe na farinha, sacudindo o excesso. Derreta a maior parte da manteiga em uma frigideira grande e em fogo alto.
NUTRISABOR
3
Cozinhe o frango por 2 a 3 minutos até dourar, vire e cozinhe o outro lado por 1 minuto. Abaixe o fogo ligeiramente para médio alto.
NUTRISABOR
4
Abra um pouco de espaço na panela e adicione o alho. Cubra com o restante da manteiga. Mexa o alho brevemente assim que a manteiga derreter. Junte o vinagre, o molho de soja e o mel.
NUTRISABOR
5
Mexa a panela e aguarde o molho ferver. Cozinhe por 1 minuto ou até engrossar levemente. Vire o frango para cobrir com o molho. Retire do fogo e sirva. Antes de servir, confira com um termômetro se o centro da ave atingiu 74 °C.