Name: Pavê de pêssego com creme e coco ralado
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 260 min
Yield: 12 pedaços
Ingredients: 2 xícaras de chá de leite (para o creme); 1 xícara de chá de leite (para molhar a bolacha); 2 colheres de sopa de amido de milho; 1 lata de leite condensado (370 gramas); 2 gemas peneiradas; 1 pacote de biscoito do tipo maisena; Leite para hidratar as bolachas; 1 lata de pêssego em calda picado (450 gramas); 1 pacote pequeno de coco ralado (100 gramas)

Imagem ilustrativa.

4 h 20 min12 pedaços193 kcal4,6 g proteína24,2 g carboidratosPor 100 g

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Vegetariana

Camadas de biscoito umedecido, creme de gemas e pêssego são finalizadas com coco e levadas à geladeira.

Ingredientes

porções

0/9

2 xícaras de chá de leite (para o creme)1 xícara de chá de leite (para molhar a bolacha)2 colheres de sopa de amido de milho1 lata de leite condensado (370 gramas)2 gemas peneiradas1 pacote de biscoito do tipo maisenaLeite para hidratar as bolachas1 lata de pêssego em calda picado (450 gramas)1 pacote pequeno de coco ralado (100 gramas)

Modo de preparo

10 minPreparo

10 minFogo / forno

4 hDescanso

NUTRISABOR
1
Escorra bem o pêssego em calda e corte em cubinhos. Separe todos os ingredientes para o creme e a montagem.
NUTRISABOR
2
Em uma panela média, dissolva o amido nas 2 xícaras de leite destinadas ao creme, misturando com um batedor de arame até não restarem grumos.
NUTRISABOR
3
Junte o leite condensado e as gemas peneiradas. Misture e aqueça em fogo médio.
NUTRISABOR
4
Mexa até ferver, reduza o fogo e continue mexendo até o creme engrossar. Ao passar a colher, deve ser possível abrir um caminho no fundo da panela.
NUTRISABOR
5
Desligue o fogo e deixe o creme chegar à temperatura ambiente antes de montar as camadas.
NUTRISABOR
6
Umedeça cada biscoito rapidamente no leite reservado para essa finalidade e faça uma camada no fundo de um refratário médio, sem encharcar os biscoitos.
NUTRISABOR
7
Espalhe uma camada fina do creme e distribua cubinhos de pêssego por cima.
NUTRISABOR
8
Repita as camadas de biscoito, creme e pêssego até preencher o refratário. Termine com creme.
NUTRISABOR
9
Cubra com o coco ralado e decore com pedaços do pêssego. Refrigere por no mínimo 4 horas e sirva gelado.