Pão de arroz e aveia com linhaça

Separe os ingredientes para a massa e os complementos opcionais.

Na batedeira, misture rapidamente a farinha de arroz, a aveia em flocos grossos, o polvilho doce, o açúcar mascavo e o fermento biológico.

Triture a linhaça no liquidificador, junte a água morna e reserve essa mistura.

Acrescente aos secos o azeite e toda a linhaça hidratada com sua água; bata até misturar bem.

Se usar, adicione as nozes, o alho-poró bem fino e o orégano; coloque o sal a gosto e continue batendo.

Passe azeite em uma forma antiaderente de bolo inglês.

Coloque a massa na forma e espere cerca de 40 minutos, ou o tempo necessário para que dobre de volume.

Asse por aproximadamente 30 minutos em forno preaquecido a 180 °C; aguarde esfriar um pouco e desenforme cuidadosamente.

Corte o pão apenas depois que estiver frio.