Name: Moranga recheada com frango cremoso
Prep time: 10 min
Cook time: 110 min
Total time: 120 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1000 g de abóbora crua; 1000 g de peito de frango cru; 200 g de requeijão cremoso; 3 g de sal; 150 g de cebola; 480 g de tomate; 10 g de pimenta-dedo-de-moça; 200 g de creme de leite; 228 g de molho de tomate; 5 g de salsa; 10 g de azeite de oliva

Ingredientes

porções

0/11

Ingredientes

1000 g de abóbora crua1000 g de peito de frango cru200 g de requeijão cremoso3 g de sal150 g de cebola480 g de tomate10 g de pimenta-dedo-de-moça200 g de creme de leite228 g de molho de tomate5 g de salsa

Preparo

10 g de azeite de oliva

Modo de preparo

10 minPreparo

1 h 50 minFogo / forno

NUTRISABOR
1
Pese e separe os ingredientes da lista. Organize os utensílios que serão usados no preparo.
NUTRISABOR
2
Inicie cortando a tampa da abóbora. Em seguida, retire as sementes do interior. Tampe-a com a tampinha cortada e enrole-a com papel alumínio. Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 1 hora.
NUTRISABOR
3
Abra o alumínio e retire um pouco da polpa da abóbora cozida. Separe. Em uma panela com azeite, adicione uma cebola cortada e frite brevemente. Junte o frango e uma colher de sal. Mexa até refogar.
NUTRISABOR
4
Coloque os tomates picados e a pimenta. Misture até incorporar. Junte o molho de tomate e a abóbora cozida. Misture até tudo ficar homogêneo por cerca de 10 minutos. Coloque o pote de requeijão cremoso e o creme de leite. Misture.
NUTRISABOR
5
Junte o cheiro-verde e misture novamente. Coloque o creme de frango dentro da abóbora e finalize com mussarela por cima. Coloque a tampinha da abóbora e asse novamente por mais 20 minutos. Sirva com arroz e batata palha. Antes de servir, confira com um termômetro se o centro da ave atingiu 74 °C.