Name: Medalhão de frango com bacon
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 85 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 200 g de peito de frango cru; 50 g de bacon cru; 8,2 g de queijo provolone; 1 g de ervas secas; 0,5 g de pimenta-do-reino; 10,6 g de molho de soja; 27,2 g de óleo de soja; 2 g de sal

Ingredientes

porções

0/8

200 g de peito de frango cru50 g de bacon cru8,2 g de queijo provolone1 g de ervas secas0,5 g de pimenta-do-reino10,6 g de molho de soja27,2 g de óleo de soja2 g de sal

Modo de preparo

10 minPreparo

15 minFogo / forno

1 hDescanso

NUTRISABOR
1
Pese e separe os ingredientes da lista. Organize os utensílios que serão usados no preparo.
NUTRISABOR
2
Tempere o frango com as ervas, a pimenta-do-reino, o azeite, o shoyu e uma pitada de sal. Deixe marinar por aproximadamente 1 hora Mantenha a carne na geladeira durante a marinada.
NUTRISABOR
3
Abra um dos bifes e espalhe o provolone. Coloque o outro bife por cima.
NUTRISABOR
4
Enrole os bifes e corte dois medalhões.
NUTRISABOR
5
Envolva os medalhões com o bacon fatiado, usando palitos para prendê-los. Leve à frigideira com óleo ou azeite e deixe fritar de todos os lados. Antes de servir, confira com um termômetro se o centro da ave atingiu 74 °C.