Name: Iscas de frango crocantes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 500 g de peito de frango cru; 150 g de farinha de trigo; 22 g de amido de milho; 40 g de farinha de rosca; 2 g de sal; 0,5 g de pimenta-do-reino; 20 g de óleo de soja

Ingredientes

porções

0/7

500 g de peito de frango cru150 g de farinha de trigo22 g de amido de milho40 g de farinha de rosca2 g de sal0,5 g de pimenta-do-reino20 g de óleo de soja

Modo de preparo

10 minPreparo

20 minFogo / forno

NUTRISABOR
1
Pese e separe os ingredientes da lista. Organize os utensílios que serão usados no preparo.
NUTRISABOR
2
Corte o peito de frango em tiras médias. Fito isso, tempere o frango com sal e pimenta-do-reino. Em um recipiente com tampa, misture a farinha de trigo, o amido de milho, a farinha de rosca, sal e pimenta-do-reino.
NUTRISABOR
3
Junte as tiras de frango ao recipiente, tampe e chacoalhe bem até empanar completamente. Doure os pedaços em pequenas levas na frigideira antiaderente, usando os 20 g de óleo divididos entre as levas. Vire para cozinhar os dois lados e termine em fogo baixo; o centro deve atingir 74 °C.
NUTRISABOR
4
Doure os pedaços em pequenas levas na frigideira antiaderente, usando os 20 g de óleo divididos entre as levas. Vire para cozinhar os dois lados e termine em fogo baixo; o centro deve atingir 74 °C.
NUTRISABOR
5
Transfira as peças prontas para uma travessa limpa. E Sirva imediatamente, essas iscas vão se tornar o seu petisco favorito. Antes de servir, confira com um termômetro se o centro da ave atingiu 74 °C.