Name: Galinha escabelada
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de peito de frango cozido e desfiado; 150 g de cebola; 9 g de alho; 210 g de palmito em conserva escorrido; 60 g de azeitonas; 240 g de tomate; 230 g de molho de tomate; 200 g de creme de leite; 200 g de queijo muçarela; 200 g de requeijão cremoso; 2,3 g de páprica; 12 g de sal; 1,1 g de pimenta-do-reino; 1,7 g de chimichurri; 7,6 g de salsa; 100 g de batata palha; 10 g de azeite de oliva

Ingredientes

porções

0/17

Ingredientes

500 g de peito de frango cozido e desfiado150 g de cebola9 g de alho210 g de palmito em conserva escorrido60 g de azeitonas240 g de tomate230 g de molho de tomate200 g de creme de leite200 g de queijo muçarela200 g de requeijão cremoso2,3 g de páprica12 g de sal1,1 g de pimenta-do-reino1,7 g de chimichurri7,6 g de salsa100 g de batata palha

Preparo

10 g de azeite de oliva

Modo de preparo

20 minPreparo

30 minFogo / forno

NUTRISABOR
1
Use o frango já cozido e desfiado da lista. Pique a cebola, o alho, o tomate, o palmito, as azeitonas e a salsa. Separe os demais ingredientes.
NUTRISABOR
2
Solte os fios de frango com dois garfos e reserve em uma tigela.
NUTRISABOR
3
Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Junte o frango, o sal, a pimenta, a páprica e o chimichurri e misture por alguns minutos.
NUTRISABOR
4
Acrescente o tomate, o molho de tomate, o palmito e as azeitonas. Cozinhe por cerca de 5 minutos; junte o creme de leite, o requeijão e a salsa e misture até formar um recheio cremoso.
NUTRISABOR
5
Transfira para um refratário, cubra com a muçarela e asse a 180 °C por cerca de 20 minutos, até aquecer e derreter o queijo. Finalize com a batata palha ao servir.