Name: Frango xadrez saudável
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 800 g de peito de frango cru; 27 g de azeite de oliva; 15 g de suco de limão; 1 g de ervas secas; 150 g de cebola; 150 g de brócolis; 150 g de pimentão vermelho; 120 g de cenoura; 180 ml de água; 32 g de molho de soja; 8 g de amido de milho

Ingredientes

porções

0/11

Frango

800 g de peito de frango cru27 g de azeite de oliva15 g de suco de limão1 g de ervas secas150 g de cebola150 g de brócolis150 g de pimentão vermelho120 g de cenoura

Molho

180 ml de água32 g de molho de soja8 g de amido de milho

Modo de preparo

10 minPreparo

15 minFogo / forno

NUTRISABOR
1
Pese e separe os ingredientes da lista. Organize os utensílios que serão usados no preparo.
NUTRISABOR
2
Tempere o frango com 1 colher de sopa de azeite, limão e temperos a gosto. Deixe marinar por alguns minutos Mantenha a carne na geladeira durante a marinada.
NUTRISABOR
3
Cozinhe em uma panela em fogo baixo. Mexa de vez em quando, mas deixe cozinhar bem. Quando o frango cozinhar, aumente o fogo para evaporar a água.
NUTRISABOR
4
Em outra panela, refogue a cebola no azeite de oliva. Junte o brócolis, o pimentão e a cenoura. Assim que estiver al dente, adicione ao frango.
NUTRISABOR
5
Misture a água com shoyu e amido de milho em outro recipiente. Coloque o molho sobre o frango com legumes e deixe cozinhar por alguns minutos. Antes de servir, confira com um termômetro se o centro da ave atingiu 74 °C.