Name: Frango teriyaki fácil
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 120 g de peito de frango cru; 9 g de alho; 2 g de sal; 0,5 g de pimenta-do-reino; 40,5 g de azeite de oliva; 150 g de cebola; 120 ml de água; 165 g de abacaxi; 127,5 g de molho de soja; 14,9 g de vinagre; 2 g de gengibre; 16 g de amido de milho; 90 ml de água; 84 g de mel; 5 g de cebolinha; 5 g de gergelim

Ingredientes

porções

0/16

120 g de peito de frango cru9 g de alho2 g de sal0,5 g de pimenta-do-reino40,5 g de azeite de oliva150 g de cebola120 ml de água165 g de abacaxi127,5 g de molho de soja14,9 g de vinagre2 g de gengibre16 g de amido de milho90 ml de água84 g de mel5 g de cebolinha5 g de gergelim

Modo de preparo

15 minPreparo

15 minFogo / forno

NUTRISABOR
1
Pese e separe os ingredientes da lista. Organize os utensílios que serão usados no preparo.
NUTRISABOR
2
Em um recipiente grande, tempere o frango com alho, a pimenta e o sal. Em uma frigideira quente, coloque o óleo e frite o frango até dourar dos dois lados. Separe.
NUTRISABOR
3
Na mesma frigideira, adicione as cebolas, a água e frite, mexendo por vezes, até a água evaporar. Assim que a cebola começar a dourar, acrescente o suco de abacaxi, o shoyu, o vinagre de arroz, o gengibre e misture.
NUTRISABOR
4
Junte o frango, diminua o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar até começar a ferver. Quando levantar fervura, deixe cozinhar por mais 5 minutos.
NUTRISABOR
5
Em um recipiente pequeno, dissolva o amido de milho em 6 colheres de sopa de água e junte com o frango, mexendo bem. Junte o mel e mexa por 5 minutos. Salpique a cebolinha, o gergelim e sirva. Antes de servir, confira com um termômetro se o centro da ave atingiu 74 °C.