Name: Frango Tandoori
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 270 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1000 g de sobrecoxa de frango crua sem pele com osso; 15,2 g de suco de limão; 3 g de gengibre; 6 g de alho; 1,8 g de pimenta-caiena; 170 g de iogurte natural integral; 12,6 g de tandoori masala; 150 g de cebola; 2 g de sal; 5 g de cebolinha

Ingredientes

porções

0/10

Ingredientes

1000 g de sobrecoxa de frango crua sem pele com osso15,2 g de suco de limão3 g de gengibre6 g de alho1,8 g de pimenta-caiena170 g de iogurte natural integral12,6 g de tandoori masala150 g de cebola2 g de sal

Preparo

5 g de cebolinha

Modo de preparo

10 minPreparo

20 minFogo / forno

4 hDescanso

NUTRISABOR
1
Pese e separe os ingredientes da lista. Organize os utensílios que serão usados no preparo.
NUTRISABOR
2
Com uma faca, faça cortes diagonais de cerca de 2 centímetros em cada pedaço de frango.
NUTRISABOR
3
Em uma vasilha, misture o limão, alho, gengibre e pimenta vermelha. Passe essa mistura no frango e deixe descansar por 30 minutos.
NUTRISABOR
4
No liquidificador, bata o iogurte com tandoori masala, cebola e sal. Passe essa mistura no frango e deixe marinando na geladeira por pelo menos 4 horas.
NUTRISABOR
5
Passado esse tempo, grelhe o frango na churrasqueira ou no forno, até ficar macio. Finalize com cebolinha. Antes de servir, confira com um termômetro se o centro da ave atingiu 74 °C.