Name: Frango recheado com cenoura e alho-poró
Prep time: 10 min
Cook time: 70 min
Total time: 80 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 600 g de peito de frango cru; 2 g de sal; 0,5 g de pimenta-do-reino; 2 g de páprica; 10 g de azeite de oliva; 150 g de cebola; 120 g de cenoura; 30 g de alho-poró; 150 g de queijo muçarela; 15 g de queijo parmesão; 30 g de requeijão cremoso; 50 g de ovo sem casca

Ingredientes

porções

0/12

600 g de peito de frango cru2 g de sal0,5 g de pimenta-do-reino2 g de páprica10 g de azeite de oliva150 g de cebola120 g de cenoura30 g de alho-poró150 g de queijo muçarela15 g de queijo parmesão30 g de requeijão cremoso50 g de ovo sem casca

Modo de preparo

10 minPreparo

1 h 10 minFogo / forno

NUTRISABOR
1
Pese e separe os ingredientes da lista. Organize os utensílios que serão usados no preparo.
NUTRISABOR
2
Corte a carne em pedaços finos e tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica. Separe. Em uma frigideira, coloque o azeite e refogue a cebola ralada.
NUTRISABOR
3
Junte a cenoura ralada e o alho-poró, tempere com sal e refogue mais um pouco. Transfira para uma tigela, acrescente a mussarela e misture.
NUTRISABOR
4
Estenda os pedaços de frango e coloque uma porção da mistura em cada um. Enrole e disponha em um refratário.
NUTRISABOR
5
Em outra tigela, coloque o requeijão, o parmesão e o ovo, misture bem. Coloque a mistura sobre o frango. Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por 1 hora. Antes de servir, confira com um termômetro se o centro da ave atingiu 74 °C.