Name: Frango cozido com legumes
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 9 porções
Ingredients: 1000 g de peito de frango cru; 15 ml de óleo de soja; 75 g de pimentão vermelho; 150 g de cebola; 120 g de tomate; 12 g de alho; 4 g de coentro; 2 g de sal; 2,3 g de páprica; 0,5 g de orégano; 2,3 g de páprica; 0,5 g de pimenta-do-reino; 30 ml de vinagre; 0,83 g de chimichurri; 240 g de cenoura; 180 g de grãos de milho verde cru; 150 g de brócolis; 800 ml de água

Ingredientes

porções

0/18

Ingredientes

1000 g de peito de frango cru15 ml de óleo de soja75 g de pimentão vermelho150 g de cebola120 g de tomate12 g de alho4 g de coentro2 g de sal2,3 g de páprica0,5 g de orégano2,3 g de páprica0,5 g de pimenta-do-reino30 ml de vinagre0,83 g de chimichurri240 g de cenoura180 g de grãos de milho verde cru150 g de brócolis

Preparo

800 ml de água

Modo de preparo

20 minPreparo

25 minFogo / forno

15 minDescanso

NUTRISABOR
1
Use os grãos de milho já debulhados. Corte o frango, a cenoura, o pimentão, a cebola e o tomate em cubos; pique o alho e separe o brócolis em floretes.
NUTRISABOR
2
Aqueça o óleo na panela de pressão aberta e doure o frango por cerca de 5 minutos, mexendo para alcançar os dois lados.
NUTRISABOR
3
Junte a cebola, o alho, o pimentão, o tomate, a cenoura e os temperos da lista. Refogue por 3 minutos e acrescente o vinagre, os grãos de milho e a água.
NUTRISABOR
4
Respeite o volume mínimo de líquido e o limite de enchimento do fabricante. Feche a panela e conte 10 minutos após pressurizar. Desligue e espere a pressão sair naturalmente antes de abrir.
NUTRISABOR
5
Acrescente o brócolis e cozinhe com a panela aberta por mais 4 a 5 minutos, até ficar macio. Confira 74 °C no centro do frango e sirva com o caldo e os legumes.