Name: Frango com creme de leite simples
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 550 g de filé de peito de frango cru; 9 g de sal; 0,57 g de pimenta-do-reino; 4,2 g de alho; 7,6 g de suco de limão; 27 g de azeite de oliva; 120 ml de água; 250 g de queijo minas frescal; 120 ml de água; 400 g de creme de leite; 120 ml de água; 6 g de sal; 0,57 g de pimenta-do-reino; 1 g de raspas de limão; 7,6 g de salsa

Ingredientes

porções

0/15

Frango

550 g de filé de peito de frango cru9 g de sal0,57 g de pimenta-do-reino4,2 g de alho7,6 g de suco de limão27 g de azeite de oliva120 ml de água

Molho

250 g de queijo minas frescal120 ml de água400 g de creme de leite120 ml de água6 g de sal0,57 g de pimenta-do-reino1 g de raspas de limão7,6 g de salsa

Modo de preparo

15 minPreparo

25 minFogo / forno

NUTRISABOR
1
Pese e separe os ingredientes da lista. Organize os utensílios que serão usados no preparo.
NUTRISABOR
2
Disponha os filés de peito de frango em uma tigela e faça furinhos com o auxílio de um garfo. Tempere com sal, pimenta, alho e suco de limão. Misture bem e reserve.
NUTRISABOR
3
Coloque o queijo minas frescal picado no liquidificador com o creme de leite e 1/2 xícara de chá de água. Bata por 5 minutos até obter uma mistura homogênea. Em uma panela quente, grelhe os filés no azeite até dourar.
NUTRISABOR
4
Junte 1/2 xícara de chá de água e cozinhe por 9 minutos até quase secar a água completamente. Coloque a mistura de queijo e creme de leite na panela com os frangos.
NUTRISABOR
5
Ajuste os temperos e acrescente as raspas de limão. Misture até incorporar. Cozinhe por 5 minutos com a panela tampada e mais 10 minutos com a panela destampada. Mexa sempre que necessário. Salpique o cheiro-verde e sirva. Antes de servir, confira com um termômetro se o centro da ave atingiu 74 °C.