Name: Frango assado com vinho branco
Prep time: 10 min
Cook time: 100 min
Total time: 470 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1800 g de frango inteiro cru com pele; 1000 ml de vinho branco seco; 150 g de cebola; 15 g de alho; 36 g de sal; 9,4 g de cúrcuma; 3,8 g de salsa; 42,6 g de manteiga

Imagem ilustrativa.

Frango e aves7 h 50 min8 porções501 kcal25,7 g proteína6,4 g carboidratosPor porção

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Sem glútenSem açúcar adicionado

Frango assado com vinho branco: preparo com frango inteiro com pele, vinho branco seco e manteiga, rendimento de 8 porções e passo a passo para acompanhar na cozinha.

Modo de preparo

10 minPreparo

1 h 40 minFogo / forno

6 hDescanso

NUTRISABOR
1
Pese e separe os ingredientes da lista. Organize os utensílios que serão usados no preparo.
NUTRISABOR
2
Em um liquidificador, junte o vinho branco, a cebola, o alho, o sal, o açafrão e a salsa. Bata até formar uma mistura amarelada. Coloque o frango em um recipiente grande e cubra-o completamento com a mistura do liquidificador para marinar Mantenha a carne na geladeira durante a marinada.
NUTRISABOR
3
Cubra o recipiente com papel filme e deixe marinar por no mínimo 6 horas Mantenha a carne na geladeira durante a marinada.
NUTRISABOR
4
Amarre o frango marinado com barbante e transfira-o para uma forma. Coloque cerca de 1/2 xícara de molho da marinada sobre o frango e, em seguida, espalhe toda a manteiga sobre ele. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno a 200 °C por 60 minutos.
NUTRISABOR
5
Retire do forno, remova o papel alumínio e coloque novamente o papel alumínio mas apenas na extremidade das pernas. Leve novamente ao forno a 200 °C por 30 minutos. Sirva quente. Antes de servir, confira com um termômetro se o centro da ave atingiu 74 °C.