Name: Frango ao forno com maionese
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1000 g de coxa de frango crua com pele com osso; 230 g de maionese; 4,2 g de alho; 1,5 g de orégano; 1,5 g de ervas secas; 5 g de lemon pepper; 3,4 g de páprica; 45 g de suco de laranja; 15 ml de molho de soja; 12 g de sal; 450 g de batata crua; 120 g de cenoura; 10 g de azeite de oliva

Ingredientes

porções

0/13

1000 g de coxa de frango crua com pele com osso230 g de maionese4,2 g de alho1,5 g de orégano1,5 g de ervas secas5 g de lemon pepper3,4 g de páprica45 g de suco de laranja15 ml de molho de soja12 g de sal450 g de batata crua120 g de cenoura10 g de azeite de oliva

Modo de preparo

20 minPreparo

1 h 10 minFogo / forno

NUTRISABOR
1
Pese e separe os ingredientes da lista. Organize os utensílios que serão usados no preparo.
NUTRISABOR
2
Corte as batatas em 4 pedaços grandes. Corte a cenoura em palitos não muito finos. Em uma tigela grande, coloque as coxas de frango, o suco da laranja, o molho shoyu, e o alho picado, misture bem.
NUTRISABOR
3
Tempere com orégano, as ervas finas, a páprica picante, o lemon pepper e o sal. Junte a maionese e misture bem até que todas as coxas fiquem completamente envolvidas pelo creme de temperos. Transfira o frango temperado para uma forma ou refratário grande (26x34cm).
NUTRISABOR
4
Distribua os pedaços de batata e a cenoura em palitos entre as coxas de frango, e misture levemente para envolver os legumes no creme de maionese e temperos.
NUTRISABOR
5
Finalize regando um fio de azeite sobre os ingredientes. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 70 minutos ou até o frango ficar dourado e com a pele crocante. Retire do forno e sirva ainda quente, acompanhado dos legumes assados. Antes de servir, confira com um termômetro se o centro da ave atingiu 74 °C.