Name: Frango ao curry simples
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 140 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 600 g de peito de frango cru; 6 g de alho; 2 g de sal; 0,5 g de pimenta-do-reino; 15 g de suco de limão; 27 g de azeite de oliva; 150 g de pimentão; 150 g de cebola; 12,6 g de curry; 200 ml de leite de coco; 120 g de creme de leite; 5 g de salsa

Ingredientes

porções

0/12

600 g de peito de frango cru6 g de alho2 g de sal0,5 g de pimenta-do-reino15 g de suco de limão27 g de azeite de oliva150 g de pimentão150 g de cebola12,6 g de curry200 ml de leite de coco120 g de creme de leite5 g de salsa

Modo de preparo

10 minPreparo

10 minFogo / forno

2 hDescanso

NUTRISABOR
1
Pese e separe os ingredientes da lista. Organize os utensílios que serão usados no preparo.
NUTRISABOR
2
Em um recipiente, adicione o frango e tempere com alho, sal, pimenta, o suco de limão e deixe marinar por no mínimo 2 horas Mantenha a carne na geladeira durante a marinada.
NUTRISABOR
3
Em uma panela, esquente o azeite e frite o frango até ficar bem douradinho.
NUTRISABOR
4
Junte os pimentões, a cebola e deixe refogar até que comecem a murchar.
NUTRISABOR
5
Coloque o curry, o leite de coco, o creme de leite, misture bem, acerte o sal, a pimenta (caso precise) e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos, em fogo baixo. Desligue o fogo e finalize com cheiro verde. Antes de servir, confira com um termômetro se o centro da ave atingiu 74 °C.