Name: Frango ao creme de milho
Prep time: 15 min
Cook time: 105 min
Total time: 120 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1000 g de filé de peito de frango cru; 2,3 g de páprica; 2 g de curry; 6 g de alho; 2 g de sal; 0,5 g de pimenta-do-reino; 10 g de azeite de oliva; 14,2 g de manteiga; 150 g de cebola; 200 g de milho em conserva escorrido; 200 g de creme de leite; 200 g de leite integral; 120 g de requeijão cremoso; 15 g de salsa; 50 g de queijo parmesão

Ingredientes

porções

0/15

1000 g de filé de peito de frango cru2,3 g de páprica2 g de curry6 g de alho2 g de sal0,5 g de pimenta-do-reino10 g de azeite de oliva14,2 g de manteiga150 g de cebola200 g de milho em conserva escorrido200 g de creme de leite200 g de leite integral120 g de requeijão cremoso15 g de salsa50 g de queijo parmesão

Modo de preparo

15 minPreparo

1 h 45 minFogo / forno

NUTRISABOR
1
Pese e separe os ingredientes da lista. Organize os utensílios que serão usados no preparo.
NUTRISABOR
2
Em uma vasilha, coloque frango cortado em cubos e tempere com a páprica, curry, alho amassado, sal, pimenta. Misture bem e deixe na geladeira por duas horas.
NUTRISABOR
3
Em uma frigideira, coloque um pouco de azeite e assim que estiver quente, adicione o frango. Sele até ficar douradinho e transfira para um refratário. Na mesma frigideira, coloque a manteiga e doure a cebola.
NUTRISABOR
4
Junte o milho escorrido e deixe refogar por cinco minutos. Desligue o fogo, junte o creme de leite, o leite, o requeijão, o sal misture bem.
NUTRISABOR
5
Transfira para um liquidificador e bata bem. Junte a salsinha e despeje por cima do frango. Coloque um pouco de queijo ralado por cima e leve para gratinar por quinze minutos. Antes de servir, confira com um termômetro se o centro da ave atingiu 74 °C.