Name: Frango acebolado no shoyu
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 544 g de peito de frango cru; 32 g de molho de soja; 40,5 g de azeite de oliva; 150 g de cebola; 240 ml de água; 15,6 g de mostarda; 15 g de suco de limão; 2 g de sal

Ingredientes

porções

0/8

544 g de peito de frango cru32 g de molho de soja40,5 g de azeite de oliva150 g de cebola240 ml de água15,6 g de mostarda15 g de suco de limão2 g de sal

Modo de preparo

10 minPreparo

20 minFogo / forno

30 minDescanso

NUTRISABOR
1
Pese e separe os ingredientes da lista. Organize os utensílios que serão usados no preparo.
NUTRISABOR
2
Junte uma colher de sopa de azeite, a mostarda, o suco do limão e o sal. Deixe o frango marinar nessa mistura por meia hora Mantenha a carne na geladeira durante a marinada.
NUTRISABOR
3
Aqueça uma frigideira com metade do azeite. Quando estiver quente, adicione as iscas de frango (reserve a marinada) e deixe dourar. Retire e reserve o frango.
NUTRISABOR
4
Junte a outra metade do azeite e o molho shoyu na frigideira; refogue a cebola até dourar.
NUTRISABOR
5
Volte as iscas de frango douradas à frigideira e adicione a água quente junto com a marinada reservada. Deixe o frango finalizar o cozimento por alguns minutos até a água reduzir. Antes de servir, confira com um termômetro se o centro da ave atingiu 74 °C.