Name: Frango a passarinho frito
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1000 g de sobrecoxa de frango crua com pele com osso; 6 g de alho; 18 g de sal; 1 g de ervas secas; 20 g de óleo de soja

Imagem ilustrativa.

Frango e aves50 min4 porções551 kcal30,7 g proteína0,7 g carboidratosPor porção

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Sem glútenSem lactoseSem açúcar adicionado

Frango a passarinho frito: preparo com sobrecoxa de frango com pele, óleo de soja e alho, rendimento de 4 porções e passo a passo para acompanhar na cozinha.

Ingredientes

porções

0/5

Modo de preparo

15 minPreparo

35 minFogo / forno

NUTRISABOR
1
Separe a sobrecoxa com pele e osso e pese o alho, o sal, as ervas e os 20 g de óleo da lista.
NUTRISABOR
2
Divida a carne nas juntas em pedaços pequenos e uniformes, usando uma tábua firme. Amasse o alho.
NUTRISABOR
3
Misture os pedaços crus com o alho, o sal e as ervas em uma tigela. Lave as mãos e os utensílios que tocaram a carne crua antes de continuar.
NUTRISABOR
4
Aqueça uma frigideira antiaderente e doure o frango em pequenas levas, dividindo os 20 g de óleo entre elas. Vire e termine em fogo baixo por cerca de 30 a 35 minutos, até o centro atingir 74 °C sem tocar no osso.
NUTRISABOR
5
Retire os pedaços com uma pinça limpa e sirva em uma travessa. Deixe a superfície dourada, sem acrescentar mais óleo.