Name: Filé de peito de frango com leite de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1000 g de filé de peito de frango cru; 27 g de azeite de oliva; 9 g de alho; 150 g de cebola; 240 g de tomate; 6,8 g de páprica; 200 ml de leite de coco; 2 g de sal; 0,5 g de pimenta-do-reino; 20 g de azeitonas

Ingredientes

porções

0/10

1000 g de filé de peito de frango cru27 g de azeite de oliva9 g de alho150 g de cebola240 g de tomate6,8 g de páprica200 ml de leite de coco2 g de sal0,5 g de pimenta-do-reino20 g de azeitonas

Modo de preparo

10 minPreparo

20 minFogo / forno

NUTRISABOR
1
Pese e separe os ingredientes da lista. Organize os utensílios que serão usados no preparo.
NUTRISABOR
2
Pique o filé de peito de frango em cubos. Em uma panela, aqueça o azeite e coloque os cubos de frango para fritar.
NUTRISABOR
3
Tempere com sal e pimenta-do-reino e deixe fritar até dourar bem. Depois, adicione a cebola e o alho. Misture e deixe fritar por mais 1 minuto.
NUTRISABOR
4
Junte o tomate picado, o colorau e refogue por uns 2 a 3 minutos ou até o tomate murchar brevemente.
NUTRISABOR
5
Junte o leite de coco e, se necessário, acerte o sal e os temperos. Misture até incorporar e cozinhe por uns 4 minutos para os ingredientes incorporarem. Decore com azeitonas picadas e sirva. Antes de servir, confira com um termômetro se o centro da ave atingiu 74 °C.