Name: Filé de frango grelhado com molho de gorgonzola
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1000 g de filé de peito de frango cru; 2 g de sal; 2 g de páprica; 0,5 g de pimenta-do-reino; 10 g de azeite de oliva; 500 g de água; 150 g de queijo gorgonzola; 200 g de creme de leite

Ingredientes

porções

0/8

1000 g de filé de peito de frango cru2 g de sal2 g de páprica0,5 g de pimenta-do-reino10 g de azeite de oliva500 g de água150 g de queijo gorgonzola200 g de creme de leite

Modo de preparo

10 minPreparo

10 minFogo / forno

NUTRISABOR
1
Pese e separe os ingredientes da lista. Organize os utensílios que serão usados no preparo.
NUTRISABOR
2
Tempere os filés de frango com sal, páprica e pimenta.
NUTRISABOR
3
Em uma frigideira grande, esquente o azeite e grelhe os filés de frango. Separe.
NUTRISABOR
4
Na mesma frigideira, deixe no fogo baixo, coloque um pouco de água, o queijo e fique mexendo até derreter. Junte o creme de leite e misture até formar um creme.
NUTRISABOR
5
Em um refratário, coloque os filés grelhados e despeje o creme por cima. Antes de servir, confira com um termômetro se o centro da ave atingiu 74 °C.