Name: Filé de frango com molho de laranja
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g de filé de peito de frango cru; 2 g de sal; 0,57 g de pimenta-do-reino; 6 g de alho; 42,6 g de manteiga; 7,8 g de farinha de trigo; 248 g de suco de laranja; 21 g de mel; 5 g de cebolinha; 30 g de laranja

Ingredientes

porções

0/10

500 g de filé de peito de frango cru2 g de sal0,57 g de pimenta-do-reino6 g de alho42,6 g de manteiga7,8 g de farinha de trigo248 g de suco de laranja21 g de mel5 g de cebolinha30 g de laranja

Modo de preparo

10 minPreparo

40 minFogo / forno

NUTRISABOR
1
Pese e separe os ingredientes da lista. Organize os utensílios que serão usados no preparo.
NUTRISABOR
2
Em um recipiente, tempere o frango com o sal, a pimenta e o alho. Separe.
NUTRISABOR
3
Em uma panela em fogo baixo, derreta 1 colher de sopa de manteiga e adicione a farinha, mexendo sem parar. Assim que a farinha cozinhar, acrescente o suco de laranja, o mel e uma pitada de sal. Mexa até o molho engrossar e reserve.
NUTRISABOR
4
Em uma frigideira, coloque o restante da manteiga e frite o frango.
NUTRISABOR
5
Desligue o fogo e despeje o molho de laranja. Decore com a cebolinha picada, raspas e fatias bem finas de laranja. Sirva. Antes de servir, confira com um termômetro se o centro da ave atingiu 74 °C.