Name: Filé de frango ao molho de limão com queijo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g de filé de peito de frango cru; 3 g de alho; 15 g de suco de limão; 2 g de sal; 0,5 g de pimenta-do-reino; 5 g de salsa; 28,4 g de manteiga; 15,6 g de farinha de trigo; 500 ml de leite integral; 2 g de sal; 2 g de raspas de limão; 15 g de suco de limão; 100 g de queijo parmesão

Ingredientes

porções

0/13

Lista de ingredientes para o frango

500 g de filé de peito de frango cru3 g de alho15 g de suco de limão2 g de sal0,5 g de pimenta-do-reino5 g de salsa

Lista de ingredientes para o molho

28,4 g de manteiga15,6 g de farinha de trigo500 ml de leite integral2 g de sal2 g de raspas de limão15 g de suco de limão100 g de queijo parmesão

Modo de preparo

15 minPreparo

15 minFogo / forno

10 minDescanso

NUTRISABOR
1
Pese e separe os ingredientes da lista. Organize os utensílios que serão usados no preparo.
NUTRISABOR
2
Tempere os filés de frango com o alho ralado, o suco de limão, sal, pimenta, salsinha e deixe-os marinar por cerca de 10 minutos Mantenha a carne na geladeira durante a marinada.
NUTRISABOR
3
Leve uma frigideira ao fogo, doure os filés dos dois lados e reserve-os.
NUTRISABOR
4
Leve uma panela ao fogo, adicione a manteiga, a farinha e misture. Junte o leite, o sal, as raspas e o suco do limão, o parmesão ralado e misture até formar um molho cremoso.
NUTRISABOR
5
Junte os filés de frango ao molho, salpique salsinha e cebolinha, e sirva. Antes de servir, confira com um termômetro se o centro da ave atingiu 74 °C.