Name: Escondidinho de frango e espinafre com batata-doce
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 492 g de batata-doce cozida; 7,1 g de manteiga; 2 g de sal; 0,5 g de pimenta-do-reino; 5 g de gergelim; 4,5 g de azeite de oliva; 272 g de peito de frango cru; 75 g de cebola; 6 g de alho; 1200 g de tomate; 100 g de espinafre; 15,3 g de molho de tomate; 2 g de sal; 0,5 g de pimenta-do-reino

Ingredientes

porções

0/14

Massa

492 g de batata-doce cozida7,1 g de manteiga2 g de sal0,5 g de pimenta-do-reino5 g de gergelim

Recheio

4,5 g de azeite de oliva272 g de peito de frango cru75 g de cebola6 g de alho1200 g de tomate100 g de espinafre15,3 g de molho de tomate2 g de sal0,5 g de pimenta-do-reino

Modo de preparo

15 minPreparo

25 minFogo / forno

NUTRISABOR
1
Pese e separe os ingredientes da lista. Organize os utensílios que serão usados no preparo.
NUTRISABOR
2
Em um recipiente, coloque a batata, a manteiga, o sal, a pimenta e misture bem. Separe.
NUTRISABOR
3
Na panela, esquente o azeite e refogue o frango, a cebola e o alho. Junte os tomates, o espinafre, o molho, o sal, a pimenta, misture bem e deixe apurar. Separe.
NUTRISABOR
4
Em um refratário, forre o fundo com metade da massa de batata, faça uma camada por cima com o recheio de frango e cubra com o restante da batata.
NUTRISABOR
5
Salpique gergelim ou orégano e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 20 minutos. Antes de servir, confira com um termômetro se o centro da ave atingiu 74 °C.