Name: Creme de milho com grãos inteiros
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 latas de milho verde; 2 xícaras de chá de leite; 2 colheres de sopa de manteiga; 1/2 cebola picada; 1 dente de alho picado; Sal e pimenta a gosto; Páprica doce ou picante a gosto; 1 colher de sopa de cheiro-verde picado

Ingredientes

porções

0/8

2 latas de milho verde2 xícaras de chá de leite2 colheres de sopa de manteiga0,5 cebola picada1 dente de alho picadoSal e pimenta a gostoPáprica doce ou picante a gosto1 colher de sopa de cheiro-verde picado

Modo de preparo

5 minPreparo

10 minFogo / forno

NUTRISABOR
1
Escorra o milho e, se quiser suavizar o sabor da conserva, enxágue em água corrente; corte a cebola em cubos pequenos e o alho em fatias finas, organizando também os demais ingredientes.
NUTRISABOR
2
Bata o conteúdo de 1 lata de milho com o leite no liquidificador por aproximadamente 2 minutos, até ficar uniforme, e reserve.
NUTRISABOR
3
Em uma panela alta no fogo médio, derreta a manteiga e refogue a cebola até murchar; adicione o alho e refogue por mais 1 minuto ou até começar a dourar.
NUTRISABOR
4
Junte os grãos da outra lata de milho, tempere com sal, pimenta e páprica ou outros temperos desejados e refogue por 2 minutos, mexendo para não pegar no fundo.
NUTRISABOR
5
Incorpore o milho batido reservado e cozinhe por cerca de 2 minutos ou até espessar, mexendo continuamente para evitar grumos.
NUTRISABOR
6
Retire do fogo, acrescente o cheiro-verde e sirva quente.