Name: Coxa de frango assada crocante de forno
Prep time: 10 min
Cook time: 65 min
Total time: 195 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1000 g de coxa de frango crua com pele com osso; 18 g de sal; 6 g de alho; 6,8 g de páprica; 2,1 g de cominho; 27,6 g de maionese; 16 g de amido de milho; 15,6 g de mostarda

Ingredientes

porções

0/8

1000 g de coxa de frango crua com pele com osso18 g de sal6 g de alho6,8 g de páprica2,1 g de cominho27,6 g de maionese16 g de amido de milho15,6 g de mostarda

Modo de preparo

10 minPreparo

1 h 05 minFogo / forno

2 hDescanso

NUTRISABOR
1
Pese e separe os ingredientes da lista. Organize os utensílios que serão usados no preparo.
NUTRISABOR
2
Em uma tigela grande, coloque as coxas de frango e tempere com sal, alho, colorau e cominho. Com as mãos, misture bem, para que os temperos fixem em todos os pedaços.
NUTRISABOR
3
Depois, adicione a maionese, o amido de milho e a mostarda. Misture novamente, até todas as coxas de frango estarem envolvidas com o tempero. Deixe marinando na geladeira por, pelo menos, 2 horas.
NUTRISABOR
4
Acomode as coxas de frango em uma assadeira e leve para assar no forno preaquecido. Deixe por cerca de 50 a 60 minutos, ou até o frango dourar por fora e cozinhar bem por dentro.
NUTRISABOR
5
Retire do forno e sirva ainda quentinho. Esse preparo combina com farofa, legumes assados, arroz ou vinagrete. como preferir. Antes de servir, confira com um termômetro se o centro da ave atingiu 74 °C.