Name: Cocadinhas de maracujá com leite condensado
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 25 unidades
Ingredients: 2 cocos secos grandes (500 gramas); 3 xícaras de açúcar cristal; 2 maracujás grandes (200 gramas); 1 xícara de chá de leite integral (240 ml); 1 lata de leite condensado integral (395 gramas)

Cocadinhas de maracujá com leite condensado

Imagem ilustrativa.

50 min25 unidades299 kcal6 g proteína47 g carboidratosPor 100 g

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VegetarianaSem glúten

Coco ralado grosso e polpa de maracujá com sementes cozinham com leite e leite condensado até formar cocadinhas de colher.

Ingredientes

porções

0/5

2 cocos secos grandes (500 gramas)3 xícaras de açúcar cristal2 maracujás grandes (200 gramas)1 xícara de chá de leite integral (240 ml)1 lata de leite condensado integral (395 gramas)

Modo de preparo

5 minPreparo

45 minFogo / forno

NUTRISABOR
1
Rale o coco na parte grossa do ralador. Retire a polpa dos maracujás e reserve com as sementes.
NUTRISABOR
2
Coloque o coco, o açúcar e a polpa com sementes em uma panela de fundo grosso.
NUTRISABOR
3
Aqueça em fogo médio, mexendo para distribuir o açúcar entre o coco e o maracujá.
NUTRISABOR
4
Acrescente o leite integral e misture ligeiramente. Deixe ferver por aproximadamente 5 minutos, até liberar bastante líquido.
NUTRISABOR
5
Volte a mexer sem parar, com cuidado, até parte do líquido evaporar e a mistura engrossar. Junte o leite condensado e mexa por 3 minutos.
NUTRISABOR
6
Continue cozinhando em fogo médio e mexendo continuamente. O ponto chega quando a massa se solta e a passagem da colher revela o fundo da panela.
NUTRISABOR
7
Desligue o fogo e mexa por mais 3 minutos dentro da panela, para a cocada perder um pouco do calor e começar a firmar.
NUTRISABOR
8
Com uma colher grande, faça porções sobre papel-manteiga.
NUTRISABOR
9
Espere as cocadinhas esfriarem completamente antes de servir ou embalar.