Name: Camarão salteado com alho e cebolinha
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 gramas de camarão cinza fresco limpo e sem casca; 4 dentes de alho médios; 2 colheres de sopa de óleo; 1 colher de chá (rasa) de sal; 1 colher de chá de noz-moscada (ou a gosto); 1/2 colher de sopa de pimenta-do-reino (ou a gosto); 2 colheres de sopa de cebolinha picada (ou a gosto)

Imagem ilustrativa.

Peixes e frutos do mar25 min4 porções160 kcal16,8 g proteína2,8 g carboidratosPor 100 g

Baixar PDF

Sem glútenSem lactose

Camarões temperados são dourados rapidamente na frigideira e voltam ao fogo com alho picado.

Ingredientes

porções

0/7

500 gramas de camarão cinza fresco limpo e sem casca4 dentes de alho médios2 colheres de sopa de óleo1 colher de chá (rasa) de sal1 colher de chá de noz-moscada (ou a gosto)0,5 colher de sopa de pimenta-do-reino (ou a gosto)2 colheres de sopa de cebolinha picada (ou a gosto)

Modo de preparo

15 minPreparo

10 minFogo / forno

NUTRISABOR
1
Se necessário, descasque os camarões e retire o intestino escuro das costas; lave em água corrente, descasque e pique o alho e separe os demais ingredientes.
NUTRISABOR
2
Misture os camarões limpos com sal, noz-moscada e pimenta-do-reino e deixe marinar por aproximadamente 10 minutos.
NUTRISABOR
3
Aqueça o óleo em uma frigideira no fogo alto e coloque os camarões em uma camada, trabalhando em levas se necessário; sele por cerca de 50 segundos, sem prolongar essa primeira etapa para evitar que endureçam.
NUTRISABOR
4
Vire os camarões e deixe o outro lado no fogo por mais 50 segundos; retire-os e mantenha a frigideira aquecida.
NUTRISABOR
5
Coloque o alho picado na frigideira e frite por aproximadamente 50 segundos, mexendo para dourar de leve sem escurecer.
NUTRISABOR
6
Devolva os camarões, envolva-os no alho até dourarem e termine com cebolinha antes de servir.