Bolo de maçã e aveia com passas

Organize os ingredientes antes de começar.

Higienize, descasque e pique 6 maçãs. Reserve a polpa com o suco de 1/2 limão para reduzir o escurecimento e guarde as cascas.

Bata as cascas no liquidificador com ovos, leite, baunilha, canela e 100 gramas de passas por aproximadamente 4 minutos.

Coloque a farinha de aveia em uma tigela e incorpore o líquido batido com uma colher.

Junte as 6 maçãs picadas, as passas restantes e o fermento. Misture até distribuir os ingredientes.

Despeje em forma untada com manteiga e polvilhada com aveia. Fatie as maçãs restantes e arrume sobre a massa.

Espalhe granola e asse em forno já aquecido a 200 °C por cerca de 20 a 30 minutos, até a massa cozinhar.

Retire e sirva o bolo.