Name: Bolo de beterraba com toque de limão
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 960 gramas
Ingredients: 2 beterrabas médias; 3 ovos; 1/4 xícara de chá de óleo (60 ml); 1/4 xícara de chá de suco de limão (60 ml); 1 xícara de chá de açúcar (180 gramas); 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo (220 gramas); 1/2 colher de sopa de fermento em pó (12 gramas)

Ingredientes

receita

0/7

2 beterrabas médias3 ovos0,25 xícara de chá de óleo (60 ml)0,25 xícara de chá de suco de limão (60 ml)1 xícara de chá de açúcar (180 gramas)1,5 xícara de chá de farinha de trigo (220 gramas)0,5 colher de sopa de fermento em pó (12 gramas)

Modo de preparo

15 minPreparo

40 minFogo / forno

NUTRISABOR
1
Descasque as beterrabas e corte em cubos médios. Unte uma forma de 23 cm e ligue o forno a 180 °C.
NUTRISABOR
2
Bata no liquidificador a beterraba, os ovos, o óleo e o suco de limão até desaparecerem os pedaços maiores.
NUTRISABOR
3
Acrescente o açúcar e bata outra vez para dissolvê-lo na mistura.
NUTRISABOR
4
Passe o líquido para uma tigela. Adicione a farinha de trigo aos poucos e mexa até a massa ficar uniforme.
NUTRISABOR
5
Incorpore o fermento com movimentos leves, sem continuar batendo.
NUTRISABOR
6
Transfira a massa à forma untada e alise a superfície.
NUTRISABOR
7
Asse a 180 °C por aproximadamente 40 minutos. Confira o centro com um palito: ele deve sair sem massa crua.
NUTRISABOR
8
Deixe o bolo amornar fora do forno antes de cortar e servir.