Base de pizza com arroz e polvilho

Separe todos os ingredientes da base de pizza.

Misture polvilho doce, farinha de arroz, açúcar e sal em uma tigela grande.

Em outra tigela, dissolva o fermento na água morna.

Coloque a água com fermento junto aos secos, acrescente ovos e azeite e misture.

Assim que a massa se formar, termine de unir os ingredientes com as mãos até uniformizar, sem sovar.

Unte uma forma redonda com azeite e abra a massa em um disco de 35 cm de diâmetro, com espessura menor que 1 dedo.

Cubra com pano e deixe repousar por 20 minutos.

Pré-asse em forno aquecido a 180 °C por 10 minutos.

Acrescente o recheio de sua preferência e volte ao forno para terminar de assar.