Tortinhas folhadas de nata na airfryer: preparo e combinações

Ingredientes e textura

O recheio reúne gemas, nata, leite integral, leite condensado e baunilha. As claras são reservadas para outro uso e não entram nesta preparação. A massa folhada forma a base e as laterais, e o rendimento em nove unidades ajuda a dividir o creme antes de começar a assar.

Um cuidado no preparo

A massa é enrolada antes de ser cortada, mantendo as camadas no fundo de cada forminha. Pressione do centro para os lados, sem deixar a base muito mais grossa que as bordas. A margem acima do creme evita transbordar durante o assamento, e o ponto precisa incluir o cozimento das gemas.

Na hora de servir

Cada tortinha forma uma unidade individual, com massa e creme já incluídos. Sirva morna, depois de perder o calor mais intenso. Outros acabamentos podem ser escolhidos à parte, mas acrescentam ingredientes à receita. Para desenformar, espere a massa ficar firme o suficiente para não quebrar ao sair da forminha.

Porção e acompanhamentos

Os nutrientes apresentados na ficha correspondem aos ingredientes e ao rendimento definidos para esta preparação. Molhos, bebidas e acompanhamentos escolhidos à parte acrescentam seus próprios valores. Antes de cozinhar para mais pessoas, ajuste as porções na receita e confira a lista de compras.

Por porção

348 kcal · 6,1 g de proteínas · 25,8 g de carboidratos · 24,7 g de gorduras · 0,5 g de fibras

Uma porção corresponde a 1/9 da receita.