Torta de mirtilo com creme de limão na airfryer: preparo e combinações

Ingredientes e textura

O fubá fino muda a textura da massa de farinha de trigo, deixando-a levemente granulada. No recheio, o mirtilo fornece cor e sabor, enquanto o limão acrescenta acidez. Ovos, amido e manteiga dão estrutura ao creme, que passa primeiro pelo banho-maria e depois pela airfryer.

Um cuidado no preparo

A massa não precisa ser sovada: basta unir os ingredientes e pressionar nas formas. Duas formas menores permitem manter a quantidade de massa e recheio sem apertar um recipiente grande no cesto. A polpa não é coada nesta versão, conservando as cascas dos mirtilos dentro do creme.

Na hora de servir

O recheio ganha firmeza ao esfriar; cortar ainda quente dificulta retirar fatias inteiras. As duas tortas rendem oito fatias no total. Sirva refrigerada ou fresca, sem acrescentar outra calda. Os mirtilos da decoração são separados da quantidade da receita, para manter o conjunto equilibrado.

Porção e acompanhamentos

Os nutrientes apresentados na ficha correspondem aos ingredientes e ao rendimento definidos para esta preparação. Molhos, bebidas e acompanhamentos escolhidos à parte acrescentam seus próprios valores. Antes de cozinhar para mais pessoas, ajuste as porções na receita e confira a lista de compras.

Por porção

424 kcal · 6 g de proteínas · 51,4 g de carboidratos · 22,3 g de gorduras · 1,9 g de fibras

Uma porção corresponde a 1/8 da receita.