Sobrecoxas com mostarda e mel na airfryer: preparo e combinações

Ingredientes e textura

Esta receita utiliza sobrecoxa desossada, temperada primeiro com limão e depois com uma mistura cremosa de mostarda, mel e maionese. Páprica e pimenta completam o sabor. O preparo inclui marinada refrigerada e a conferência do cozimento, pois o dourado do molho não basta para avaliar a carne.

Um cuidado no preparo

O mel faz parte do tempero e pode dourar antes do interior da carne. Por isso, observe a superfície e confirme o centro com termômetro. A marinada fica refrigerada por pelo menos trinta minutos. Como as sobrecoxas são desossadas, acomode-as abertas, sem dobrar partes grossas sobre si mesmas no cesto.

Na hora de servir

Divida o frango entre cinco porções e sirva com arroz, legumes ou salada, conforme a refeição. O molho da marinada está incluído no preparo e não deve ser substituído por uma medida livre de maionese ou mel na hora de servir. Complementos preparados depois têm sua própria composição.

Porção e acompanhamentos

Os nutrientes apresentados na ficha correspondem aos ingredientes e ao rendimento definidos para esta preparação. Molhos, bebidas e acompanhamentos escolhidos à parte acrescentam seus próprios valores. Antes de cozinhar para mais pessoas, ajuste as porções na receita e confira a lista de compras.

Por porção

700 kcal · 32 g de proteínas · 9,4 g de carboidratos · 58,9 g de gorduras · 1,1 g de fibras

Uma porção corresponde a 1/5 da receita.