Quibes de carne e quinoa na airfryer: ingredientes, porção e dicas

Os ingredientes e o resultado

Patinho moído e quinoa são misturados com cebola e três ervas: salsinha, coentro e hortelã. A quinoa seca absorve água durante o cozimento, aumentando de peso antes de entrar na massa. Essa etapa precisa estar definida para não confundir o ingrediente cru com a quantidade já cozida.

O cuidado que faz diferença

A quinoa precisa estar fria antes de se misturar à carne crua. Porções grandes podem exigir mais tempo do que o indicado inicialmente; a quantidade total de massa pede levas, e o centro deve ser conferido antes de servir.

Como servir

Sirva os quibes com salada ou legumes e molhos à parte. Dividir a massa antes de modelar ajuda a distribuir carne e quinoa entre as unidades. A receita está dividida em 9 unidades.

Por porção

259 kcal · 28,5 g de proteínas · 19,7 g de carboidratos · 6,8 g de gorduras · 2,6 g de fibras

Uma porção corresponde a 1/9 da receita.