Quiabo com alho e salsa na airfryer: preparo e combinações

Ingredientes e textura

Quiabos inteiros recebem azeite, pimenta, sal e uma combinação de salsa, alho e cebola em pó. A secagem antes do tempero ajuda a distribuir os ingredientes pela superfície. O preparo é curto e mantém o formato do vegetal, que pode ser servido como acompanhamento de refeições variadas.

Um cuidado no preparo

A secagem antes do tempero é um detalhe importante deste preparo. Retire apenas as pontas e evite cortar os quiabos em muitas partes se quiser manter o formato inteiro. Mexer durante o assamento expõe diferentes lados ao calor, mas o centro também precisa ficar macio antes de servir.

Na hora de servir

Divida o quiabo em três porções e sirva com arroz, feijão ou uma preparação de sua preferência. O tempero seco fica na superfície, então misture a travessa antes de repartir. Molhos podem ser oferecidos ao lado; acrescentá-los somente no prato ajuda a conservar a textura do vegetal.

Porção e acompanhamentos

Os nutrientes apresentados na ficha correspondem aos ingredientes e ao rendimento definidos para esta preparação. Molhos, bebidas e acompanhamentos escolhidos à parte acrescentam seus próprios valores. Antes de cozinhar para mais pessoas, ajuste as porções na receita e confira a lista de compras.

Por porção

129 kcal · 3 g de proteínas · 10,4 g de carboidratos · 9,6 g de gorduras · 7,1 g de fibras

Uma porção corresponde a 1/3 da receita.