Pudim de leite em pó com caramelo na airfryer: preparo e combinações

Ingredientes e textura

Leite líquido, leite em pó, ovos e açúcar compõem o creme, com algumas gotas de limão. O caramelo é preparado em uma panela antes do assamento. O preparo tem três fases distintas: fazer a calda, cozinhar o pudim na airfryer e refrigerar para firmar antes de desenformar.

Um cuidado no preparo

O leite em pó faz parte da massa e deve ser incorporado por completo no liquidificador. A calda pode endurecer quando recebe a água, mas volta a dissolver ao continuar no fogo. A forma precisa caber no cesto com a cobertura de alumínio presa, sem material solto perto da resistência.

Na hora de servir

O pudim é servido gelado e dividido em seis porções, com o caramelo da própria forma distribuído entre elas. Reserve o tempo de refrigeração antes de planejar a sobremesa. Outros acompanhamentos são escolhas separadas, pois a massa e a calda já estão incluídas nesta versão da receita.

Porção e acompanhamentos

Os nutrientes apresentados na ficha correspondem aos ingredientes e ao rendimento definidos para esta preparação. Molhos, bebidas e acompanhamentos escolhidos à parte acrescentam seus próprios valores. Antes de cozinhar para mais pessoas, ajuste as porções na receita e confira a lista de compras.

Por porção

408 kcal · 12,2 g de proteínas · 64,9 g de carboidratos · 11,8 g de gorduras · 0 g de fibras

Uma porção corresponde a 1/6 da receita.