Ingredientes e textura
Limão, alho, sal e pimenta formam o tempero destas postas de tilápia. O azeite entra por pinceladas antes do assamento. Esta preparação é diferente de filés sem espinha: o corte tem outra espessura e pede cuidado para acomodar, virar e servir as peças sem quebrá-las.
Um cuidado no preparo
O corte em postas mantém espinhas, o que deve ser considerado tanto ao servir quanto na quantidade comestível do cálculo. No cesto, deixe espaço entre as peças. A virada na metade ajuda a expor os dois lados ao calor, mas o tempo final muda conforme a espessura.
Na hora de servir
Uma posta corresponde a uma das seis porções adotadas. Sirva com acompanhamentos de preferência e tenha atenção para retirar as espinhas ao comer. Se precisar de mais de uma leva, planeje o horário para servir o peixe quente. Molhos adicionais não fazem parte do tempero básico da receita.
Porção e acompanhamentos
Os nutrientes apresentados na ficha correspondem aos ingredientes e ao rendimento definidos para esta preparação. Molhos, bebidas e acompanhamentos escolhidos à parte acrescentam seus próprios valores. Antes de cozinhar para mais pessoas, ajuste as porções na receita e confira a lista de compras.
Por porção
157 kcal · 30,3 g de proteínas · 1,3 g de carboidratos · 3,4 g de gorduras · 0,1 g de fibras
Uma porção corresponde a 1/6 da receita.
Ver ingredientes e preparo →