Porções de legumes empanados na airfryer: preparo e combinações

Ingredientes e textura

Cenoura, repolho, cebola e pimentão são misturados a uma massa de ovo, leite e farinha de trigo. Páprica, sal e pimenta temperam o conjunto. O preparo utiliza uma única massa para todos os vegetais e é distribuído com colheres, em pequenas porções, antes do cozimento no cesto.

Um cuidado no preparo

Os vegetais precisam de cortes finos para cozinhar dentro da massa no mesmo período. A mistura deve envolver os pedaços sem virar uma poça separada no fundo. Use porções parecidas e um apoio próprio para forno que permaneça preso sob os alimentos, sem papel solto na airfryer vazia.

Na hora de servir

As dez porções podem ser servidas como petisco ou acompanhamento. Esta versão é assada na airfryer e não corresponde a uma fritura por imersão, apesar de lembrar o formato de tempurá. Molhos e outras preparações escolhidos para acompanhar têm seus próprios ingredientes e entram além da massa com legumes.

Porção e acompanhamentos

Os nutrientes apresentados na ficha correspondem aos ingredientes e ao rendimento definidos para esta preparação. Molhos, bebidas e acompanhamentos escolhidos à parte acrescentam seus próprios valores. Antes de cozinhar para mais pessoas, ajuste as porções na receita e confira a lista de compras.

Por porção

74 kcal · 2,8 g de proteínas · 13,3 g de carboidratos · 1,1 g de gorduras · 1,2 g de fibras

Uma porção corresponde a 1/10 da receita.