Picanha com pasta de alho assado na airfryer: preparo e combinações

Ingredientes e textura

A receita combina picanha fatiada, alho assado e manteiga. O alho amassado forma uma cobertura que se espalha pelas duas faces da carne. O resultado é diferente de colocar alho cru apenas no final: aqui, a pasta participa das duas etapas de assamento.

Um cuidado no preparo

O alho é assado antes de virar pasta. Essa etapa amacia os dentes e permite espalhá-los sobre a carne sem deixar pedaços grandes. Abra o pacote com cuidado, pois há vapor dentro, e espere esfriar o suficiente para conseguir espremer os dentes.

Na hora de servir

As fatias podem acompanhar arroz, feijão e uma salada, ou legumes já preparados. Distribua a carne e a pasta de alho entre as quatro porções. Como há manteiga no tempero, prove antes de acrescentar outro molho e deixe os complementos separados na mesa.

Porção e acompanhamentos

Os nutrientes apresentados na ficha correspondem aos ingredientes e ao rendimento definidos para esta preparação. Molhos, bebidas e acompanhamentos escolhidos à parte acrescentam seus próprios valores. Antes de cozinhar para mais pessoas, ajuste as porções na receita e confira a lista de compras.

Por porção

569 kcal · 47,5 g de proteínas · 2,6 g de carboidratos · 39,7 g de gorduras · 0,2 g de fibras

Uma porção corresponde a 1/4 da receita.