Peru de Natal rápido: proteínas, porção e acompanhamentos

Proteínas e calorias no prato

A receita rende 14 porções. Cada porção reúne 42,5 g de proteínas e 377 kcal. Essa proteína vem principalmente de peru inteiro com pele, alho e cebola.

Carboidratos, gorduras e fibras

Os carboidratos somam 6,1 g por porção, principalmente a partir de alho, alho-poró e cebola. A fibra é de 1,2 g por porção. Alecrim e cenoura participam desse resultado. As gorduras somam 18,1 g por porção. Peru inteiro com pele, manteiga e alecrim estão entre os ingredientes que mais contribuem para esse total.

Como combinar na refeição

Para compor a refeição, acrescente verduras, legumes ou feijão conforme os demais alimentos do dia. Esses acompanhamentos ampliam a variedade e trazem fibras que aparecem em menor quantidade neste preparo.

O cuidado no preparo

Distribua o alimento sem amontoar para o calor alcançar as peças de maneira uniforme. O dourado da superfície e o cozimento do centro precisam ser observados separadamente.

A porção no seu planejamento

Se a intenção é controlar o peso, considere a porção e o conjunto das refeições. Nenhuma receita isolada determina emagrecimento. Os acompanhamentos e qualquer alteração nos ingredientes também mudam a composição do prato.

Por porção

377 kcal · 42,5 g de proteínas · 6,1 g de carboidratos · 18,1 g de gorduras · 1,2 g de fibras

Uma porção corresponde a 1/14 da receita.