Panceta com molho de goiabada na airfryer: preparo e combinações

Ingredientes e textura

A panceta recebe tempero de limão e páprica antes de assar. O molho reúne goiabada, cebola, alho, ketchup, shoyu e pimenta dedo-de-moça, formando uma combinação agridoce. A carne doura na airfryer enquanto o molho ganha textura em uma panela, permitindo servir os dois juntos ou lado a lado.

Um cuidado no preparo

As tiras grossas precisam ter espessura semelhante para cozinhar no mesmo período. A panceta é virada durante o assamento, e o molho é feito em uma panela separada. A goiabada deve dissolver por completo na água, junto dos ingredientes já refogados, antes de ajustar a textura para servir.

Na hora de servir

Distribua panceta e molho entre oito porções, como petisco ou parte de uma refeição. O molho de goiabada já pertence à receita, então não é um complemento omitido da composição. Outros acompanhamentos escolhidos à parte acrescentam seus próprios valores. Considere também o tempo de levas para acomodar toda a carne sem sobrepor.

Porção e acompanhamentos

Os nutrientes apresentados na ficha correspondem aos ingredientes e ao rendimento definidos para esta preparação. Molhos, bebidas e acompanhamentos escolhidos à parte acrescentam seus próprios valores. Antes de cozinhar para mais pessoas, ajuste as porções na receita e confira a lista de compras.

Por porção

1208 kcal · 20,5 g de proteínas · 26 g de carboidratos · 114 g de gorduras · 1,6 g de fibras

Uma porção corresponde a 1/8 da receita.