Muffins de cacau com café na airfryer: preparo e combinações

Ingredientes e textura

Cacau, café e chocolate em gotas formam o perfil destes muffins. A massa também leva farinha, dois tipos de açúcar, manteiga e ovo, com fermento e bicarbonato. O café é passado antes de entrar na mistura, e seu volume faz parte dos líquidos que deixam a massa pronta para as forminhas.

Um cuidado no preparo

O café quente ajuda a misturar manteiga e cacau, mas a mistura deve perder o calor intenso antes de receber o ovo. Junte os secos apenas depois de integrar os líquidos. Distribuir a massa em partes semelhantes deixa os muffins com altura próxima e facilita conferir o cozimento da mesma leva.

Na hora de servir

Sirva os seis bolinhos mornos ou depois de esfriarem, no lanche ou como sobremesa. As gotas de chocolate já estão dentro da receita; não há açúcar polvilhado incluído na versão principal. Bebidas, cremes e outros acompanhamentos escolhidos depois acrescentam seus próprios ingredientes ao conjunto consumido.

Porção e acompanhamentos

Os nutrientes apresentados na ficha correspondem aos ingredientes e ao rendimento definidos para esta preparação. Molhos, bebidas e acompanhamentos escolhidos à parte acrescentam seus próprios valores. Antes de cozinhar para mais pessoas, ajuste as porções na receita e confira a lista de compras.

Por porção

283 kcal · 4,2 g de proteínas · 39,6 g de carboidratos · 13,5 g de gorduras · 2,5 g de fibras

Uma porção corresponde a 1/6 da receita.